Логин
Пароль
запомнить меня
Забыли пароль Регистрация
Главная О нас Акции Помощь (FAQ) Онлайн Бронирование Как оплатить Авиабилеты Форум и община Контакты
Поиск отеля
Выберите город:

или Название отеля:

Дата заезда:

Дата выезда:

Цена:










Тайланд Форум Таиланд

Часовой пояс: UTC + 7 часов

Список форумов RSS FAQ по форуму Галерея Поиск

я тут супчик готовил :-)

Открытый форум для любого общения. Здесь все темы которые не попали в другие форумы и обсуждения всего чего угодно.

я тут супчик готовил :-)

Сообщение Vyatich 18 мар 2006 13:05

по ссылке фотоотчет всего процесса :lol:
http://wwwboards.auto.ru/restaurant/161214.html
Transaero - must die!
Аватар пользователя
Vyatich
Контроллер (Модератор)
 
Сообщений: 1024
Фото: 29
Зарегистрирован: 06 фев 2004 12:01
Откуда: Провинция

Сообщение Abo Kor 18 мар 2006 17:09

По виду - вылитый том ям
но чтобы помидоры и чеснок жарили - слышу впервые!
Кладете ли в суп кокосовое молоко? Я, например, без него том ям не воспринимаю. Другое дело, что вливать его трудно - после лайма свернуться могёть..
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4403
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Сообщение Vyatich 18 мар 2006 17:15

Дык вроде с кокосовым молоком это уже Том Ка получается? Нет?
Transaero - must die!
Аватар пользователя
Vyatich
Контроллер (Модератор)
 
Сообщений: 1024
Фото: 29
Зарегистрирован: 06 фев 2004 12:01
Откуда: Провинция

Сообщение Grant 18 мар 2006 17:37

Теща обычное молоко добавляет.
Grant
 

Сообщение Aida 22 мар 2006 14:09

Vyatich!

Мой Муж заявил - Хочу такой! Я ему - ездить с нами надо в Тай. Он свое - Хочу сейчас! :roll: Посему как примерная и любящая супруга кидаюсь сделать ему Том Ям :)

У меня два вопросика к вам:
Можно ли найти аналог или замену вашим пакетикам Том Ям, потому как до поездки еще далеко, а такой как на вашей фотке я не нашла?

И еще рис тоже обязательно такой же? Или подойдет просто Басмати или другой сорт?
Aida
 

Сообщение Vyatich 22 мар 2006 19:13

Aida
я думаю заменить можно и другим концентратом, просто именно этот мне больше нравится. Ну и с рисом та же ситуация :D
Transaero - must die!
Аватар пользователя
Vyatich
Контроллер (Модератор)
 
Сообщений: 1024
Фото: 29
Зарегистрирован: 06 фев 2004 12:01
Откуда: Провинция

Re: я тут супчик готовил :-)

Сообщение Tor 23 мар 2006 02:04

Vyatich писал(а):по ссылке фотоотчет всего процесса :lol:
http://wwwboards.auto.ru/restaurant/161214.html


Покупал в "Лотусе" такой концентрат - очень неплохо. Ингридиенты были такие же, только помидор не жарил. Есть еще такая ссылочка: http://kuking.net/c36.htm
Tor
 

Сообщение Albert 29 мар 2006 21:15

Abo Kor писал(а):но чтобы помидоры и чеснок жарили - слышу впервые!

Жил у нас в Перми повар из Таиланда, работал в сети ресторанов 3 или 4 года. Правда, год назад уехал навсегда домой к себе в Каласин. Сидели мы с ним разок у меня дома, разговаривали, водочку попивали немного, и он Том-Ям по моей просьбе готовил. Так вот, я обратил внимание, что он предварительно обжарил слегка и чеснок, и помидоры и пасту Том-Ям. Возможно, каждый повар готовит по своему собственному разумению и поэтому он у всех он получается немного разный по вкусу.
Albert
Проездом
 
Сообщений: 30
Зарегистрирован: 01 авг 2010 13:42

Сообщение Deni 30 мар 2006 01:30

Albert
я набор для супчика этого собрал (без пакетиков конечно), правда готовку себе не доверю. Как к этому делу подберусь, тоже подкину что... только при удачном результате :), если нет будем повторять до победы :)

Про самобытность супчиков, ведь верно и щи и борщи тоже ведь на столько разные, и от повара, и от внутренностей, положи кислую капусту вместо свежей, другой вкус не хуже, а другой!
Deni
 

Сообщение Aida 30 мар 2006 12:26

Deni писал(а):Albert
я набор для супчика этого собрал (без пакетиков конечно), правда готовку себе не доверю. Как к этому делу подберусь, тоже подкину что... только при удачном результате :), если нет будем повторять до победы :)


Deni! Голубчик! Поделитесь секретом о составе набора для супчика! Я заготовила -томатную пасту, чеснок, красный перец в стручках, помидоры не проблема, креветки... но у меня нет самого главного :cry: состава самого Том Яма... :cry: :cry:
Aida
 


След.

Вернуться в Курилка на www.ethai.ru

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Правила \ Правообладателям

Все тексты, изображения, аудио и видео опубликованные на данном сайте и его сабдоменах являются собственностью их создателей. Любое копирование, использование, хранение и репродукция запрещены. Администрация сайта может не разделять точку зрения авторов статей.

Ivan-Susanin.com © 2018 г.
Все права защищены.
Реклама на сайте Пресса и медиа При поддержке PHPBB
Тайланд Отзывы о Таиланде Фотографии Тайланда Цены Форум Таиланд Дневники Прогноз погоды Где купить?

Здесь находится аттестат на   шего WM идентификатора 000000000000
Проверить аттестат

Мы в:
Класс!

оплата   кредитными картами