Логин
Пароль
запомнить меня
Забыли пароль Регистрация
Главная О нас Акции Помощь (FAQ) Онлайн Бронирование Как оплатить Авиабилеты Форум и община Контакты
Поиск отеля
Выберите город:

или Название отеля:

Дата заезда:

Дата выезда:

Цена:










Тайланд Форум Таиланд

Часовой пояс: UTC + 7 часов

Список форумов RSS FAQ по форуму Галерея Поиск

готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Какую еду и где следует есть в Таиланде.

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение Vlad+Vlad 13 мар 2013 20:33

Я под впечатлением тоже проехался по магазинам, но нигде в Паттае мне рыбная мелочь не попалась.
Vlad+Vlad
VIP
 
Сообщений: 1191
Зарегистрирован: 19 июл 2010 13:31

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение Abo Kor 13 мар 2013 21:42

MACRO
в холодильниках в заморозке лежит. Размораживать при температуре не выше 18 градусов или на нижней полке холодильника - занимает почти полный день. Если форсировать - в мясе лопаются капилляры, рыба будет клеклая
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4399
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение Abo Kor 13 мар 2013 21:49

2greed
угостить трудновато - я в Бкк. Так бы без пробл.
Рыбу покупала глубокой заморозки. День ушел на мягкую разморозку. Свежепойманную, да, действительно, страшновато.
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4399
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение greed 13 мар 2013 23:14

Abo Kor писал(а):2greed
угостить трудновато - я в Бкк. Так бы без пробл.

Так в чём же сложность, если я тоже в Бангкоке :e_biggrin
Интересует как получилось, потому что я тоже солил (но по простому). Если понравиться солил бы по Вашему методу.
Так что ..... :roll:
Аватар пользователя
greed
VIP
 
Сообщений: 535
Фото: 34
Зарегистрирован: 03 дек 2010 13:53

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение greed 15 мар 2013 00:50

По затянувшемуся ответу понимаю, что рыбка действительно удалась :e_biggrin
Комуж захочется делиться такой вкуснятинкой :derisive
Аватар пользователя
greed
VIP
 
Сообщений: 535
Фото: 34
Зарегистрирован: 03 дек 2010 13:53

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение Abo Kor 15 мар 2013 07:43

Доброе утро
Затянувшийся ответ значил просто одно - не заходила в тему. При более свободном графике я бы с удовольствием поделилась, но физически не имею возможности выходить сейчас куда то, чтобы что то передавать. Тем не менее да, мойва удалась.
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4399
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение Jkmuf 19 мар 2013 10:48

Abo Kor писал(а): Тем не менее да, мойва удалась.


+ мильон!!!

Abo Kor вообще готовит отменно! :ok
Аватар пользователя
Jkmuf
Авторитет
 
Сообщений: 297
Фото: 0
Зарегистрирован: 17 май 2012 17:54
Откуда: Бангкок

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение greed 19 мар 2013 23:34

Jkmuf писал(а):
Abo Kor писал(а): Тем не менее да, мойва удалась.


+ мильон!!!

Abo Kor вообще готовит отменно! :ok

Кому-то повезло, опробовали :D
Аватар пользователя
greed
VIP
 
Сообщений: 535
Фото: 34
Зарегистрирован: 03 дек 2010 13:53

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение Ilya 20 мар 2013 02:44

Молодцы, я в вас не сомневался.. :e_biggrin
Аватар пользователя
Ilya
VIP
 
Сообщений: 945
Зарегистрирован: 11 янв 2009 17:33
Откуда: Казахстан, Астана

Re: готовим \ солим рыбу в Таиланде от а до я

Сообщение Bestboy 30 апр 2013 09:24

На днях посетил Биг Си и прикупил скумбрию, замолосолил и все уже смолол с лучком и картошечкой.

Но будучи там узрел до боли похожую на сайру рыбку. Сайру люблю копченую и так чего то захотелось...

Суть вопроса:

Думаю ольхи и дуба тут не сыскать, но может кто знает какое деревце тайское можно заюзать для копчения, и где его можно достать в Паттае?
Аватар пользователя
Bestboy
Проездом
 
Сообщений: 48
Зарегистрирован: 01 июн 2012 13:30


Пред.След.


Похожие темы


Вернуться в Еда и Рестораны

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Правила \ Правообладателям

Все тексты, изображения, аудио и видео опубликованные на данном сайте и его сабдоменах являются собственностью их создателей. Любое копирование, использование, хранение и репродукция запрещены. Администрация сайта может не разделять точку зрения авторов статей.

Ivan-Susanin.com © 2017 г.
Все права защищены.
Реклама на сайте Пресса и медиа При поддержке PHPBB
Тайланд Отзывы о Таиланде Фотографии Тайланда Цены Форум Таиланд Дневники Прогноз погоды Где купить?

Здесь находится аттестат на   шего WM идентификатора 000000000000
Проверить аттестат

Мы в:
Класс!

оплата   кредитными картами