Логин
Пароль
запомнить меня
Забыли пароль Регистрация
Главная О нас Акции Помощь (FAQ) Онлайн Бронирование Как оплатить Авиабилеты Форум и община Контакты
Поиск отеля
Выберите город:

или Название отеля:

Дата заезда:

Дата выезда:

Цена:










Тайланд Форум Таиланд

Часовой пояс: UTC + 7 часов

Список форумов RSS FAQ по форуму Галерея Поиск

Тайская кухня

Какую еду и где следует есть в Таиланде.

Re: Тайская кухня

Сообщение Viktoriya 03 май 2010 22:56

SapronDi писал(а):Народ,подскажите пожалуйста,как этот способ приготовления еды в Тае называется???
Это я фоткал на Самуи,меня спрашивают,что это такое,а я и не знаю :oops:


BBQ THai Style - тайское барбикью, обычно еще на вывеске такого ресторанчика мородчка хрюшки бывает, Это в БКК и Чанг Мае, как на Самуи не знаю.
Оно еще бывает внутри 2 шведских стола - с одного берет вам к примеру с носа 80 батт или 100, а если и со второго прихватите то цена будет 150 максимум 200 с человека.
Отличается тем что - там где по дороже там креветки могут быть королевские, большие, с такими синими лапками, или как-то по другому мясо за мариновано, а может рыба какая заморская.
самое интеретсно что после посещения такого барбекью (а там понятнее дело наедаешься от пуза, пока лезет) я минут через 15 уже голодная и опять есть хочу :lol: :lol: :lol:

а насчет не отсрого, тут упоминалось "Том кха кай" - куриный суп на кокосов молоке, он готовиться без чили в оригинале. Разве что под самый конец повар может кинут зеленый чили порезаный кусочками. Его легко сразу проверить ложкой и выловить. Чили зеленый он не такой острый как красный. а когда он порезан, а не передавлен вместе с чесноком в ступке, остроты так же не много.

Я люблю добавлять уже в готовое блюдо (особенно Кхао пад) зеленый чили порезаный кружочками, замаринованный в уксусе (кажеться, я по запаху определила)
Обычно на столе стоят приправы - 4 баночки - сахар, арахис, чили сущеный молотый и зеленый чили в уксусе. Я когда впервые увидела, не поняла ,что это такое супруг себе добавляет в пищу, да и еще так много, хотя оно уже вроде ему острое подали. :)

Да и еще, это мне приемный сынишка показал, чтоб избавиться от остроты во рту, сьещте щипотку соли. Пробовала, помагает, лучше чем запивать водой. :mrgreen
Каждый день я искала и открывала для себя новые лица этой сказочной и многоликой страны. И теперь я связана с моим прекрасным Королевством навсегда и от этой мысли я парю над миром от счастия!!!
Профессиональная Видео Сьемка в Таиланде.
Аватар пользователя
Viktoriya
Постоянный Пользователь
 
Сообщений: 249
Фото: 2
Зарегистрирован: 19 сен 2007 18:36
Откуда: Ukraine

Re: Тайская кухня

Сообщение Saron 03 май 2010 23:12

Viktoriya, спасибо за информацию!

Возник ещё один вопрос по BBQ THai Style!
А никто не пробовал такой вот ресторанчик в России организовать?Мне кажется хорошая коммерческая идея, платить поварам не надо :e_smile
Saron
VIP
 
Сообщений: 546
Фото: 0
Зарегистрирован: 07 июл 2008 02:37

Re: Тайская кухня

Сообщение bigy 04 май 2010 04:57

Думали. Все упирается в вытяжку экстра-класса. Т.к. делать только на лето ни есть хорошо, плюс погода и проч. А поваров все равно надо иметь ;) ЗАготовки кто будет делать?
bigy
Постоянный Пользователь
 
Сообщений: 154
Зарегистрирован: 22 июн 2009 05:22

Re: Тайская кухня

Сообщение Viktoriya 04 май 2010 23:08

Бывает еще название BBQ Thai Bufee :oops: :oops: :oops:уууууопс забыла как ка на инглише "буфет", только что была там, глаза на вывеске задержала, а пришла домой не помню, тяжелый день наверное сегодня.
У нас тут новый "буфет" открыли - изюминка - "Кунг буфэ" с креветками. Тут на севере креветки все привозные. Цена такого буфета 139 батт с носа. Креветки делают сами повара - барбкируют их в двух видах. Скажу честно на любителя.
Мне больше нравиться когда эти креветки сам делаешь :lol:
Каждый день я искала и открывала для себя новые лица этой сказочной и многоликой страны. И теперь я связана с моим прекрасным Королевством навсегда и от этой мысли я парю над миром от счастия!!!
Профессиональная Видео Сьемка в Таиланде.
Аватар пользователя
Viktoriya
Постоянный Пользователь
 
Сообщений: 249
Фото: 2
Зарегистрирован: 19 сен 2007 18:36
Откуда: Ukraine


Пред.


Похожие темы


Вернуться в Еда и Рестораны

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Правила \ Правообладателям

Все тексты, изображения, аудио и видео опубликованные на данном сайте и его сабдоменах являются собственностью их создателей. Любое копирование, использование, хранение и репродукция запрещены. Администрация сайта может не разделять точку зрения авторов статей.

Ivan-Susanin.com © 2019 г.
Все права защищены.
Реклама на сайте Пресса и медиа При поддержке PHPBB
Тайланд Отзывы о Таиланде Фотографии Тайланда Цены Форум Таиланд Дневники Прогноз погоды Где купить?

Здесь находится аттестат на   шего WM идентификатора 000000000000
Проверить аттестат

Мы в:
Класс!

оплата   кредитными картами