Логин
Пароль
запомнить меня
Забыли пароль Регистрация
Главная О нас Акции Помощь (FAQ) Онлайн Бронирование Как оплатить Авиабилеты Форум и община Контакты
Поиск отеля
Выберите город:

или Название отеля:

Дата заезда:

Дата выезда:

Цена:










Тайланд Форум Таиланд

Часовой пояс: UTC + 7 часов

Список форумов RSS FAQ по форуму Галерея Поиск

som tam

Какую еду и где следует есть в Таиланде.

som tam

Сообщение Helen Rolez 11 июл 2005 18:50

девочки
оказывается сом там можно делать не только из папайи и морковки и манго и редьки но и из огурца
только не маленьких а здоровых таких толстых
надо только рубить как и манго тюкать тяжелым ножом и срезать мякоть
и не рубить косточки как только дойдете до серединки ее надо выбросить
а остальное по рецепту как обычно
а и не давите в ступке огуречную мякоть просто перемешайте с приготовленным уже соусом
получается вкусно
Ваша Элен
Helen Rolez
 

Сообщение Helen Rolez 11 июл 2005 18:52

не уверена насчет сочетаемости с креветками я готовила вегетарианский вариант
Helen Rolez
 

Сообщение LazyCat 11 июл 2005 19:11

мне лично как любителю кисленько остренькоо больше всего нравится сом там из такого фрукта который по тайски называется катонг он в зависимости от спелости придает сладко кисло или горьковато вяжуще ощущение к обычному салату ... незнаю правда кто делает сом там дома сам... я люблю заказывать его на улице .. никгда не ошибалась... из огурца получается тоже очень хороший "сом там теньг ква" ну и мой обычно завседашний "сом там мамуанг" ну вот сразу вспомнилось что так срочно хочется бежать на улицу и заказывать сом тамчика... помню как сначала мне старались в него напихать горсть чили перцев , а мне так его хотелось что ела и плакала... а один раз нечаянно запила все это безобразие водой из стакана в которой как оказалось потом стояли розы !!!! :twisted: вот так вот :) имидж ничто жажда все :P
LazyCat
 

Сообщение Abo Kor 11 июл 2005 20:23

2 HelenRolez
Ну здрааасте =)
Ну тогда может кому нибудь "открою Америку" - еще он просто обалденный из помело, тоже не долбить, конечно...
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4403
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Сообщение Abo Kor 11 июл 2005 20:25

зы
Куда пропала бай зе вей?
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4403
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Ну тогда может кому нибудь "открою Америку"

Сообщение Helen Rolez 11 июл 2005 22:43

ей богу для меня огурец в сом таме откровением явился а помело тем более
а как из помело делать просто на дольки разделить :?:
или совсем раскрошить
я в сом там чего только не клала разные тайские овощи и морковь и тд
вообще там по моему основной вкус только от соуса
поэтому за основу сойдет практически что угодно
а покупной сом там не люблю
туда кидают горсть перцев и месят грязными руками зачастую
на моих глазах мужик ж почесал а потом в сом там руками полез и мне на тарелку положил
с тех пор стала готовить сама :roll:
Helen Rolez
 

Сообщение Abo Kor 12 июл 2005 00:41

уй фуууууууууууууу!
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4403
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Сообщение Aida 12 июл 2005 01:10

Ну вот, про сом там я уже узнала. :)
Света, Юля и Лена, расскажите еще что нибудь про блюда! :wink:
Ну пожалуйста! :)

Как называется, например, рис с овощами и рыбой? Ведь, наверняка, есть несколько вариантов. И блинчики банановые, их из теста делают и заворачивают в него банан? Или как?

И как выбирать рыбу? Как узнать, что в ней мало костей? Сазанов и судаков в Тае наверняка нет.
Aida
 

Сообщение Abo Kor 12 июл 2005 10:46

рис с овощами и рыбой - первый раз слышу
в блинчики банан режут
или обмакивают во фритюрное масло и жарят в масле
Рыбу выбираю по памяти - просто знаю как выглядит та или иная рыба для приготовления того или иного блюда. Как они называются - фиг знает :wink:
Лен, помело раздербанивают вообще на капсулки
- Я добрая фея!
- А почему с топором?!
- Как мало ты знаешь о добрых феях...
Аватар пользователя
Abo Kor
VIP
 
Сообщений: 4403
Фото: 74
Зарегистрирован: 29 апр 2004 16:46
Откуда: *ХДЕ Я????*

Сообщение Гость 12 июл 2005 11:26

Света! Я помню, что вы где-то говорили о том, чем кормите свою малышку в ресторанах, а вот найти не могу :( Может вы расскажете еще раз? Там что-то было про рис. И по моему, про курицу... :roll:
Может еще что вспомните? А?
Гость
 


След.

Вернуться в Еда и Рестораны

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Правила \ Правообладателям

Все тексты, изображения, аудио и видео опубликованные на данном сайте и его сабдоменах являются собственностью их создателей. Любое копирование, использование, хранение и репродукция запрещены. Администрация сайта может не разделять точку зрения авторов статей.

Ivan-Susanin.com © 2019 г.
Все права защищены.
Реклама на сайте Пресса и медиа При поддержке PHPBB
Тайланд Отзывы о Таиланде Фотографии Тайланда Цены Форум Таиланд Дневники Прогноз погоды Где купить?

Здесь находится аттестат на   шего WM идентификатора 000000000000
Проверить аттестат

Мы в:
Класс!

оплата   кредитными картами